trozenfeld1 (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
trozenfeld1) wrote2012-10-04 06:28 pm
trozenfeld1) wrote2012-10-04 06:28 pm
Итак...
Были мы с Алисой в гостях у Яны ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
yana_zinigrad.
Но не просто так, а по поводу.
Мы были на хлебной встрече. Так называет это действо сама хозяйка.
А для меня это был очень насыщенный день с возможностью заглянуть в совсем иной мир.
Мир, в котором сочетается и вера, и деревенское ведение хозяйства - и умное, и простое. И здоровый образ жизни, и умиротворение...
Спасибо Вам, Яна, большое!
Ну а теперь сам рассказ, как оно было.
Суккот так Суккот, и мы сидели вот в такой сукке:
Сюжет развивался по двум параллельным линиям.
Первая - это запекание хлеба, приготовленного хозяйкой (чтобы мы увидели результат ещё на встрече).
Вторая- процесс с начала и до конца замешивания, чередующегося объяснениями, дегустацией и просто разговорами о нашем женском...
Я волновалась, что Алисе не понравится такой хлеб. Всякие магазинные хлеба, кроме белого, она не ест.
Но не тут-то было! Вкуснятина!
И оливки, и тхина (это уже моё открытие) - ммм...
Сразу отчитаюсь о судьбе готового хлеба:
По дороге к печи:
И вот он горяченький:
А теперь весь процесс замеса.
В основном, у нас месила Алиса. Она обожает месить тесто! Я же записывала шаги и фотографировала.
А если я вдруг начинала по Алисиному разумению зевать, она тут же толкала меня локтем в бок: "записывай!"
Размешиваем в воде закваску:
Вот отсюда:
Добавляем муку и начинаем мешать:
И руками тоже:
Ах....
Теперь отчищаем руки:
Получилось вот что:
Разговоры, разговоры...
Следующий этап - выкладываем на стол:
Вот так:
И месим:
В итоге получилось вот это:
А теперь формуем буханочки, батончики - и в печь! Но не сразу.
Все разобрали свои замесы по домам и, надеюсь, наслаждались как я и ароматами, и вкусом.
Моим понравилось!
И Янину закваску я уже покормила...
Вот хочу теперь попробовать тёплый ломоть хлеба с настоящим мёдом!
А потом самые смелые идут гулять к источнику.
Алиса, как всегда, бредёт не спеша, размышляя и созерцая...
По дороге вот такое:
И итог пути - небольшой источник:
Возле которого одна семья, только для того, чтобы там перекусить, построила сукку:
yana_zinigrad.Но не просто так, а по поводу.
Мы были на хлебной встрече. Так называет это действо сама хозяйка.
А для меня это был очень насыщенный день с возможностью заглянуть в совсем иной мир.
Мир, в котором сочетается и вера, и деревенское ведение хозяйства - и умное, и простое. И здоровый образ жизни, и умиротворение...
Спасибо Вам, Яна, большое!
Ну а теперь сам рассказ, как оно было.
Суккот так Суккот, и мы сидели вот в такой сукке:
Сюжет развивался по двум параллельным линиям.
Первая - это запекание хлеба, приготовленного хозяйкой (чтобы мы увидели результат ещё на встрече).
Вторая- процесс с начала и до конца замешивания, чередующегося объяснениями, дегустацией и просто разговорами о нашем женском...
Я волновалась, что Алисе не понравится такой хлеб. Всякие магазинные хлеба, кроме белого, она не ест.
Но не тут-то было! Вкуснятина!
И оливки, и тхина (это уже моё открытие) - ммм...
Сразу отчитаюсь о судьбе готового хлеба:
По дороге к печи:
И вот он горяченький:
А теперь весь процесс замеса.
В основном, у нас месила Алиса. Она обожает месить тесто! Я же записывала шаги и фотографировала.
А если я вдруг начинала по Алисиному разумению зевать, она тут же толкала меня локтем в бок: "записывай!"
Размешиваем в воде закваску:
Вот отсюда:
Добавляем муку и начинаем мешать:
И руками тоже:
Ах....
Теперь отчищаем руки:
Получилось вот что:
Разговоры, разговоры...
Следующий этап - выкладываем на стол:
Вот так:
И месим:
В итоге получилось вот это:
А теперь формуем буханочки, батончики - и в печь! Но не сразу.
Все разобрали свои замесы по домам и, надеюсь, наслаждались как я и ароматами, и вкусом.
Моим понравилось!
И Янину закваску я уже покормила...
Вот хочу теперь попробовать тёплый ломоть хлеба с настоящим мёдом!
А потом самые смелые идут гулять к источнику.
Алиса, как всегда, бредёт не спеша, размышляя и созерцая...
По дороге вот такое:
И итог пути - небольшой источник:
Возле которого одна семья, только для того, чтобы там перекусить, построила сукку:
no subject
no subject
no subject
Тань,мне очень твои фотки нравятся. Ты учишься, или само так получается?
Ты учишься, или само так получается?
Спасибо, Юль, мне очень приятно это слышать от тебя.
Re: Ты учишься, или само так получается?
наснимаешь у меня всякого интересного
Re: наснимаешь у меня всякого интересного
Думаю,в ноябре. Я позвоню или напишу.
уже пишу приглашение :-)
no subject
no subject
в следующий раз, если будет, присоединяйся!
no subject
только ты мне заранее
:)
no subject
no subject
мошав Кесалон.
а тот ли именно, я не знаю.
может, там рядом несколько похожих...
no subject
no subject
Ты молодец, Танька!
Аппетитненький хлебушек
он без дрожжей, на ржаной закваске)))
Re: Аппетитненький хлебушек
no subject
Re: Аппетитненький хлебушек
а картинки есть?
Re: Аппетитненький хлебушек
В смысле, в печи, на углях)
no subject
в субботу на рыцарей поезжай!
Re: Аппетитненький хлебушек
или лепёшки делают?
no subject
А оно... не подъемное...
Re: Аппетитненький хлебушек
no subject
no subject
Re: Аппетитненький хлебушек
поняла.
вкуснотища!
no subject
уфф
no subject
Я продублирую его у себя, хорошо?
no subject
no subject
Конечно, можно.
no subject
Вот хорошая ссылка:
http://karga-golan.livejournal.com/208533.html